Un nuevo tipo de almidón resistente a la fibra que desempeña un papel prebiótico
Descripción del producto
El almidón resistente (RS) es un tipo de almidón que resiste la degradación por las enzimas digestivas en el intestino delgado, pero puede ser fermentado por la microbiota intestinal en el colon.generando compuestos beneficiosos como los ácidos grasos de cadena cortaMuestra propiedades funcionales análogas a las de la fibra dietética.
Beneficios para la salud del producto
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Ventajas
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Control de peso
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El almidón resistente es bajo en calorías y puede aumentar la saciedad y reducir la ingesta total de calorías
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- ¿ Qué?Regulación del azúcar en la sangre
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El almidón resistente puede retrasar el aumento del azúcar en la sangre después de una comida y mejorar la sensibilidad a la insulina.las papas y otros alimentos tienen un índice glucémico más bajo debido al mayor contenido de almidón resistente.
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- ¿ Qué?Salud intestinal
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Como prebiótico, el almidón resistente promueve la proliferación de bacterias beneficiosas (como las bifidobacterias), inhibe las bacterias dañinas,y reduce la inflamación intestinal y el riesgo de cáncer colorrectal. |
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Mejora del metabolismo
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El almidón resistente puede reducir los niveles de triglicéridos en el hígado, mejorar la dislipidemia y aliviar el hígado graso y el síndrome metabólico.
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Aplicación del producto
1En la elaboración del pan
El almidón resistente hará que la superficie del pan sea más oscura, y la textura más seca y firme, pero no cambiará el sabor.la dureza y la masticabilidad del pan también aumentarán, y los consumidores lo aceptarán más.
2En la fabricación de galletas.
El almidón resistente puede diluir el pigmento (vela de huevo) en la receta de galletas, haciendo que la superficie de las galletas sea de un color más brillante,reducción de los efectos de la reducción de azúcares y aminoácidos o el color dorado o la melanina formada por la reacción de Maillard.
3En hacer fideos.
La adición de partículas de almidón resistentes a los fideos puede aumentar el brillo de los fideos y hacerlos más blandos, al mismo tiempo que reduce la digestibilidad de los fideos.estos cambios no afectan el saborEn otras palabras, añadir almidón resistente a los fideos no afecta el sabor de los fideos.
4En la comida hinchada.
Agregar almidón resistente a los alimentos puede reducir los efectos adversos de la fibra dietética tradicional en la infusión de alimentos, como alta dureza, poca fragilidad y mala calidad general.
Además, el almidón resistente también puede mejorar la resistencia al empapamiento de los granos.pero aún puede mantener un buen sabor crujiente.
5En los alimentos fritos
Puede profundizar el color de los alimentos fritos, aumentar la dureza y crujiencia de los alimentos fritos y mejorar el valor nutricional de los alimentos fritos.
6En productos lácteos
El queso con almidón resistente añadido tiene un mayor contenido de agua y una menor dureza, pero no afecta a la cohesión y fluidez del queso.Se puede utilizar como sustituto de grasa para hacer queso bajo en grasa.
La adición de almidón resistente durante la fermentación y el almacenamiento del yogur solidificará el yogur mientras protege los probióticos, haciendo que la estructura sea más compacta y elástica.
Imágenes del producto
Embalaje del producto
Perfil de la empresa
ZIBO WEYES NEW MATERIALS CO., LTD es una serie de empresas de alta tecnología que integran investigación científica, producción y ventas, especializadas en investigación y producción de ciclodextrina y derivados,aditivos alimentarios y cosméticos, suplementos nutricionales y otros extractos vegetales.La empresa ha construido un taller de producción de materiales auxiliares de acuerdo con la CGMP,equipados con instrumentos y equipos avanzados de inspección y ensayo, estudiando constantemente la tecnología de inclusión y proporcionando soluciones integrales de tecnología de aplicación de ciclodextrina y servicios OEM.
Certificado de la empresa
Logística
Por vía aérea, expreso (DHL, FedEx, UPS, etc.), por mar u otros medios de transporte.
Discutiremos y proporcionaremos muestras según las necesidades del cliente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tener una orden de muestra de almidón resistente?
R: Sí, damos la bienvenida a la orden de muestra para probar y verificar la calidad.
¿Qué hay del tiempo de entrega?
R: 3-5 días para la preparación de muestras, 8-10 días laborables para la producción en masa.
¿Tiene algún límite de MOQ para el pedido de almidón resistente?
R: Bajo MOQ, 1 kg para el control de muestras está disponible.
P4. ¿Cómo se envían las mercancías y cuánto tiempo tarda en llegar?
R: Envío por DHL, UPS, FedEx. Lleva 3-5 días llegar. Envío aéreo y marítimo también opcional.
P5: ¿Qué certificados de productos puede proporcionar?
R: Normas ISO, FDA, HALAL, Kosher y GMP.
P6. ¿Qué servicios ofrece?
R: Proporcionamos un excelente servicio posventa; ofrecemos servicios de personalización de productos.
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